今年もいちごジャム作りの時期がやってきました。
いつ頃からだったかな、５年ほど前からだったかな、もっと前だったような気もしますが(^_-)、５月末～６月初めあたりの苺シーズン終了時に知り合いの苺農家さんに苺を採らせてもらってジャムを作ります。
かなり大量に苺ジャムを作るので、ヘタ取りだけでもなかなか大変な作業でして、
ジャムを煮るのも焦げないよう常にかき混ぜながらの作業はなかなか手間がかかります。
↓は火にかけ始めたところ、３キロの苺が入ってます。
今年は何回この作業することになるんでしょうかねぇ(^_-)
